雖然在米國住這麼久,還是很不爽他們的小費制度,尤其從台灣回來以後。
台灣服務又好,大部分又不加服務費。日本就更不用說...無法挑替的服務, for free!
米國午餐小費10%晚餐15%(minimum). 你如果指點一盤100元的菜, 10%的小費就是10元(端一盤菜到你面前值10元?),而且強制要給, 不給他們會追出來。 根本就是搶錢...
還有仔細想想?為什麼平平吃飯,晚餐小費就要多給阿??如果因為可以坐比較久那就算了...問題是沒有坐久還是得給15%阿!
資本主義的爛規定!
昨日遇到鳥事。去吃午餐,吃完給了14%, 我們一千完帳單服務生就在第一時間收走帳單, 看上面的數字
說"你對我們服務有什麼不滿嗎?"
說我們這邊服務費通常都收15%喔!在那邊等我們改帳單的數字...感覺真的很遭。
他們服務普通, 動作過快, 一直在趕你要你快吃完快走。感覺很差!!
經濟差也不是這樣搶錢的!而且那間店生意好到不行, 我們在外面等一小時才進去。他們又不是一整個中午只服務我們這桌, 服務生今天小費就靠我們那種...
是要你趕快吃完空出桌子, 要趕快賺下一桌那種!
給小費的本意到哪裡去了?本來不是你服務的越好可以得到越多報酬嗎?現在完全變成不管怎樣客人都要給?
好拉我知道有利外, 除非服務生把菜倒到你身上, 你可以不負小費...否則吃餐廳的只有乖乖照比例掏錢。
我相信這間餐廳這樣下去,只有凱子會繼續去他們的店!生意好就跩起來的餐廳很不可取。
米國其他給小費的不成文規定還不少。根本就是找盡任何機會搶前。
住旅館要在房間留下小費給清潔工(這還可以接受, 人家打掃很辛苦...而且這種小費不是照比例算的)
剪頭髮要給15%以上小費 (不懂...剪頭髮雖然是一種服務, 但是我付錢不就是要你幫我剪頭髮?有什麼額外的服務需要給小費阿??有服務生媽?)
坐計程車要給10%以上的小費 (只是坐在車子裡為什麼要給小費?)
去bar喝酒要給bartender小費 (原來我面前的人作好飲料拿給我也是一種"服務")
總之很令人不爽。這就是為何我現在都盡量不吃餐廳(只買外帶), 就算吃餐廳盡量不參加6人以上聚會(6人以上小費強制收18%在你的bill上)
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以下放的是去料理鐵人的餐廳(morimoto)照的:(不是以上說的這間爛店)
門口--紅色半圓形很有日本國旗的感覺
午餐的lunch box--最好吃的是右上角的甜不辣, 沾醬是一種cheese我局的滿有創意的
甜點-hot and cold cheese 還滿有創意的, 左邊第二個是熱的

你應該對那個服務生說:我通常都給10%哦!! 我們餐廳新明文跟服務生說, 拿到客人賬單一定不可以打開看, 除非走到收銀機前面, 因為不禮貌,你說的很多情況用我們餐廳聽起來很匪儀所思...今天晚上我去一家這裡算出名的中餐館吃飯, 看到他們的服務, 我無言了...我工作的餐廳讓我辛苦成這樣,我都覺得討客人歡心好難, 上面還說有客人寫email抱怨服務生不夠專業, 今天那餐廳經理, 要set table碗盤都用丟的, 批哩砰籠超級吵..我知道我不能這樣比,我們餐廳價位比較高, 服務要求水準也很高...唉!!但小費, 也太難賺了!!
通常這裡高級餐廳小費比較好賺,因為都算百分比的,高級餐廳價位高小費也貴。所以難怪都聽說中國人來美國餐館打工---好賺阿!美國的餐廳, 尤其是華人的,都在你面前看你小費有沒有給足。很恐怖。所以有時我都會先上玩廁所 穿好外套 背好背包才寫check看小費要給多少(尤其在中餐館)。 上面我說那間機車的餐廳是美國人的brunch餐廳...沒想到死要錢成降子。
哈~表嫂~我也來澎場~
感謝支持!!